Pacamara Natural

Name: Pacamara Natural
Brand: Amar Café
SKU: 10082794
Availability: InStock

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Este Pacamara proviene de Pitalito, Huila, y es el resultado del trabajo cuidadoso de Laura Vela. Cultivado a 1.800 msnm, este lote se procesa mediante natural con maceración carbónica, un método que potencia la expresión aromática y la dulzura natural del grano.

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SKU: 10082794 Categoría: Café de Especialidad Marca: Amar Café

Productor	Laura Vela
Region	Pitalito, Huila
Variedades	Pacamara
Procesado	Natural, maceración carbónica
Notas de Sabor	Chocolate, durazno

Descripción

El secado a la sombra permite que el café absorba lentamente los sabores de la fruta, dando como resultado una taza profunda y envolvente. En perfil aparecen notas de grosella negra, arándanos y chocolate oscuro, con capas complejas y una intensidad aromática marcada. Un café expresivo y definido, presentado en formato de 200 g, pensado para quienes buscan dulzor, carácter y una experiencia sensorial más amplia.

"Me encantó porque se siente fresco desde que abres la bolsa. Lo preparé en V60 y salieron unas notas dulces y limpias que en serio no esperaba encontrar tan fácil."

"Ya había probado varios cafés de especialidad, pero este me pareció muy equilibrado. Llegó rápido, bien empacado y con un perfil que funciona muy bien para espresso."

"Lo pedí para la oficina y terminamos todos preguntando dónde lo había comprado. Tiene muy buen aroma, cero amargor fuerte y se siente que hay cuidado en la selección."

"Me gustó mucho que no es el típico café plano. Tiene personalidad, buena trazabilidad y además trae información que ayuda a prepararlo mejor en casa."

"Lo compré para prensa francesa y me pareció una delicia. Tiene un aroma muy bonito, cuerpo medio y un final dulce que hace que uno quiera repetir."

"Me sorprendó mucho la consistencia. Ya voy por la segunda compra y en ambas ocasiones llegó fresco, bien sellado y con una taza muy limpia."

"Lo usé para métodos filtrados y me funcionó perfecto. Tiene notas claras, cero sensación quemada y se siente muy superior al café comercial."

"Me gustó porque trae información útil del café y eso ayuda mucho a entender lo que uno está tomando. Se nota que hay trabajo detrás del producto."

"En cold brew quedó espectacular. Muy aromático, suave y con un dulzor natural que hace que no necesite absolutamente nada adicional."

"Lo pedí porque quería salir de lo de siempre y terminé encontrando un café muy expresivo. Tiene perfil definido y además la experiencia de compra fue impecable."